Самое ценное, что есть в ресторанном бизнесе — это клиенты. И доверяя своих клиентов своему персоналу, который должен представлять интересы собственника, нужно думать о соответствии персонала целям и задачам бизнеса. Особенно это относится к

Банкетные мероприятия окружены как вид деятельности большим количеством мифов. Но реальность сегодня, увы, такова, что профильных компаний и ресторанов, желающих проводить банкеты, гораздо больше, чем тех, кто готов подписать договор и принести