Производитель: | Kovinastroj |
Страна: | СЛОВЕНИЯ |
Артикул: | 55929 |
Напряжение (В) | 380 |
Мощность электрическая (кВт) | 18.6 |
Объём, л | 100 |
Энергоноситель | Электричество |
Габариты 800x900x900мм.
Напряжение 400В/3Ф/50Гц;
Мощность 18,6кВт.
Объем 100 л
Вес (нетто): 102 кг
Вес (брутто): 128кг
Температурный режим от 60 до 120°C.
Диаметр чаши составляет 600 мм, ее высота равна 415 мм.
...далееГабариты 800x900x900мм.
Напряжение 400В/3Ф/50Гц;
Мощность 18,6кВт.
Объем 100 л
Вес (нетто): 102 кг
Вес (брутто): 128кг
Температурный режим от 60 до 120°C.
Диаметр чаши составляет 600 мм, ее высота равна 415 мм.
ОСОБЕННОСТИ ПИЩЕВАРОЧНОГО КОТЛА Kovinastroj EK-T9/100-O:
- На передней панели расположены регулятор температуры нагрева, клапан заполнения водяной рубашки, клапан заполнения котла водой, краны слива воды из котла и рубашки.
- На верхней поверхности находится манометр для определения давления в водяной рубашке и предохранительный клапан, срабатывающий при его превышении.
- Стационарное подключение к холодной воде.
- Изготовлен полностью из нержавеющей стали AISI304, а варочная ёмкость из нержавеющей стали повышенной коррозионной стойкости AISI316.
- Главной особенностью данного вида варочного оборудования является возможность установки необходимого режима нагрева и доведения блюда до кипения, после чего степень нагрева будет автоматически снижаться.
- Благодаря косвенной системе нагрева пища нагревается равномерно через основание и боковые стенки чаши котла.
- Высокоэффективные нагревательные элементы расположены в наружном объеме варочного сосуда (пароводяной рубашке), тем самым значительно снижая теплопотерю.
- Емкость котла изготовлена из нержавеющей стали, соответствующей всем установленным санитарным нормам и стандартам. Емкость имеет высокую прочность, а благодаря скругленным углам ее довольно легко чистить.
- Крышка котла сделана из нержавеющей стали, ее удобно открывать/закрывать с помощью выполненной из термостойкого материала ручки, не греющейся в процессе работы.
- Корпус изготовлен из нержавеющей стали.
- Благодаря эффективной технологии нагрева и хорошей изоляции котла тепло продукту передается равномерно, тем самым препятствуя его прилипанию к основанию и стенкам чаши.
- Аппарат оснащен электромеханической панелью управления, на которой расположены поворотный тумблер для управления нагревом и два световых индикатора, один из которых показывает наличие подключения к сети, второй – наличие неисправности.
- Оборудован температурным предохранителем, который поможет обезопасить его от перегрева. Предохранительный термостат не допустит нагрева котла в случае, если в нем нет воды, а защитный клапан позволит избежать избыточного давления пара внутри чаши.
- Котел имеет напольное исполнение и монтируется на 4 ножках из нержавеющей стали.
- Ножки регулируются по высоте для возможности установки оборудования на неровные поверхности.
Пищеварочный котел KOVINASTROJ (Kogast) EK-T9/100-O предназначен для приготовления первых блюд, варки овощей и кипячения больших объемов жидкости.
свернуть