Комплексные решения для предприятий питания
+7 495 510 50 05 с 0900 до 1800
В корзине: 0 элементов - 0,00 руб.
Итого:
0
на сумму
0,00 руб.
КАТАЛОГ товаров

Столовая для строителей стадиона «Калининград» к ЧМ-2018, г. Калининград

- г. Калининград.

- 900 посадочных мест

- Ноябрь 2015 г.

Категория – столовая для рабочих

Оборудование – Чувашторгтехника, ATESY, Барановический завод Торгмаш, Торгмаш г.Пермь, НПП «Восход», Polair, FIMAR, Robot-Coupe, CAS

Кухонный инвентарь  – Paderno, Pinti, Icel

Посуда, сервировка – Paderno, Pinti, Pasabahce-завод  "Бор", Башкирский фарфор.

Мебель – Россия

Производственная площадь – 570 м2

Обеденный зал VIP   -  50 м2

Обеденный зал для сотрудников  -  1540 м2

В Калининграде будет построен стадион на 35 000 зрительских мест, который примет несколько матчей группового этапа. В основу проекта заложена концепция легендарной «Альянц-Арены», принимавшей матчи ЧМ-2006 года в Германии. Это будет 2-х ярусный стадион, оснащенный суперсовременными системами безопасности и видеонаблюдения.

Это уже второй объект, который сотрудники Компании «НовоСухаревка» проектируют и комплексно  оснащают для проведения ЧМ-2018  по футболу. По аналогии со стадионом «РОСТАВ-АРЕНА» столовая разместилась в вахтовом городке – быстровозводимых сборных конструкциях.

В процессе реализации данного проекта были оснащены:

1.    Горячий цех оснащен кухонным оборудованием известного российского производителя ОАО Чувашторгтехника: пароконвектомат ПКА20-1/1ПП2 на 20 уровней, плиты ЭП-4П  и ЭП-6П, котлы пищеварочные КПЭМ-250/9  на 250 литров, электрические сковороды ЭСК-90-0 объемом 70 л., зонты приточно-вытяжные, холодильные шкафы, овощерезка CL-50, весы настольные, полки для разделочных досок, столы разделочные и ванны моечные и др.
2.    Мясо-рыбный цех: мясорубка МИМ-600 М, холодильные шкафы ШХ-07 и ШХ-1,4, весы, ванны котломоечные, столы разделочные и др.
3.    Овощной цех: картофелечистка МОК-300, овощерезка МПР-350М, слайсер и др.
4.    Пекарня оснащена 3-х секционной универсальной печью ХПЭ-500 , расстоечным шкафом ШРЭ-2.1 с 12-ю полками – решетками для хлебных форм, тестомесильной машиной 50/CN с дежой на 62 л., гастроемкостями, протвенями, ящиками для хлеба  и др.
5.    Склад муки и сухих продуктов - подтоварники, стеллажи и др.
6.    Моечная столовой посуды – посудомоечная машина МПУ-1000, стеллажи, столы для сбора отходов и др.
7.    Моечная кухонного инвентаря – столы, ванны, стеллажи.
8.    Загрузочная – тележки грузовые, весы электронные напольные.
9.    Гардероб для персонала – шкафы ШР-11.
10.    Раздача – были поставлены элементы линии раздачи Аста:  мармиты для первых и вторых блюд, прилавок холодильный и прилавок для горячих напитков, нейтральный модуль.
11.    Торговый зал – столы складные и стулья.

Выполненные работы: технологический проект; консультация; подбор и поставка  оборудования, кухонного инвентаря, посуды, сервировки, мебели; монтажные и пусконаладочные работы; сервисное обслуживание.