- г. Кемерово
- Объект открыт в июле 2017 г.
29 июля в Кемерово в торговом центре «Я» на месте бывшего фуд-корта открылся третий по счёту и самый большой ресторан сети «Монтана».
Концепция сети «Монтана» — семейное уютное место. На территории «Монтаны» — большая детская комната, в которой аниматоры не дают малышам заскучать и следят за тем, чтобы им было не только весело, но и безопасно.
В меню нового ресторана представлен широкий выбор блюд из более чем 200 позиций: есть и демократичные варианты и более изысканные как для перекуса или обеда в компании коллег, так и для праздничного ужина.
Беглого взгляда первых посетителей уже хватило, чтобы понять: новая «Монтана» принципиально не похожа на стереотипное кафе в торговом центре — тесное, с ограниченным количеством посадочных мест, чаще всего придвинутых к друг другу так, что гостям не остаётся личного пространства. В новом экспресс-ресторане располагающая к атмосферным посиделкам обстановка, в которой хочется общаться с друзьями, селфиться и делиться совместными фото, рассказывая о том, какие вкусные блюда удалось попробовать.
Благодаря удачному зонированию пространства, есть места с диванами и креслами для компаний, которые предпочитают тишину и уединение, а также есть места с барными стульями и высокими стойками для тех кто выбрал быстрый перекус. Важно, что зона линии раздачи отделена от основного зала — гости не отвлекаются от аппетитных блюд и компании друг друга на суетливость и шум.
Возле больших и светлых окон ресторана обустроена особая зона - гастро-студия «Тёрка». Пространство студии переносит в классическую атмосферу кулинарных шоу и студий. На каждом рабочем месте гастро-студии установлены варочные поверхности, блендеры, миксеры, безопасные розетки и прочие необходимые для современной кулинарии приспособления.
Специалистами «НовоСухаревки» данный ресторанный проект был реализован в максимально короткие сроки, при этом приходилось согласовывать свои действия не только с заказчиком, но и с лизинговой компанией.
Категория - экспресс-ресторан
Оборудование барное – Unox, HiCold, Sicom, Atesy, GrillMaster, Fimar, Cooleq, Ugolini, Cas, Абат
Выполненные работы – консультации специалистов; аудит спецификации; подбор оборудования, кухонного инвентаря, столовой посуды, сервировки, барных аксессуаров; поставка оборудования и инвентаря.